Tuesday, August 24, 2010

放弃工作,当妈妈。

哎,昨日认识一位辞去高薪而在家当全职妈妈的师姐。我们的认识是缘分。我们都是慈济的“data entry"义工。

她说做工使她觉得是在浪费自己的人生。 每天都有排山倒海的工作,堆积如山的文件要处理。早出晚归。孩子什麽时候已长的那么高那么大,自己都没发现。她说她已错过孩子的童年,不想再错过孩子的少年。

我何尝不是这么想。孩子长大了就不会有很多的时间在我们的身边。出外求学,离乡发展,成家立业。自己也是过来人。中学过后,出国念书,毕业回国在首都工作。回乡的次数约来越少。成家后更少回娘家,因忙过二人世界,又与家婆一起住,周末的打扫屋子。

孩子只缠着父母十二年,伴着父母八年,之后就是探望父母了。
为人父母是该好好珍惜孩子们的缠,伴。

Saturday, August 21, 2010

戏如人生, 人生如戏

生命的历程难免有顺逆起伏的时候,
把握在这人生的舞台,
演出每一个当下。

待往日回头看人生,
那只不过是一场戏。

Tuesday, August 3, 2010

无题

争, 只能“为善竞争” 与时日竞争。我在慈济的第一堂课所抽到的静思语,师姐们说,想一想你的烦恼,抽一卷,它会为你解烦。。。我能领悟吗?

我是愚者我只知道自从怀了小病猪之后,健康与生活每日愈下,我有点无助,有点敏感,有点无奈,有点忧悒,有点自愤,有点想放弃。 我就这样选择。。自曝自弃的麻木过日子。

二十岁的我,生活的很有规划。每一件事都按计划去做。活的自在,也很自信。常觉的‘他’,为何不能规划一下‘我们’的将来。我看不到‘前景’。

人不停的工作只为了满足人基本的需求,衣食住行。但如基本的需求都成问题的话,那这是一个什麽样的生活。那人生又有什麽意义呢?当时我想“ 我活够了”。

“为善竞争” ,我想不通。

Saturday, July 31, 2010

柠檬芝士蛋糕



我喜欢吃芝士蛋糕,尤其是secret recipe 的 “marble cheesecake'。嗯。。好吃。

我没烤炉只好做免烤柠檬芝士蛋糕咯。

原食谱 :http://www.cookgod.com/caipu/200908/0Q33322I2009.html

原料:
cream cheese 奶油芝士 250克
whipping cream 鲜奶油 200ml
digestive biscuit 消化饼 200克
butter 黄油 100克
柠檬半个
糖50克
香草香精(或柠檬香精)3滴 {我没用}

8寸活底蛋糕模一个(如没有,用普通大碗代替)


做法:

1)将奶油芝士提前2小时拿出恢复室温。

2)将消化饼放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎。

3)用隔热水将黄油融化,后加入饼干碎,拌均匀,铺在蛋糕模底部。

5)将芝士切块,放入大碗中,隔热水用打蛋器打发,倒入糖,挤入一大匙柠檬汁,继续搅打至所有材料混合均匀即可。

6)将鲜奶油倒入碗中,用搅拌器打成7分发后,倒入芝士中。

7)将芝士糊倒入蛋糕模,将表面用橡皮刀抹平后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时后食用。

玉米杯子蛋糕



想做蛋糕但不想吃有‘baking powder’的蛋糕。传统的鸡蛋糕就只靠打发鸡蛋让蛋糕松软。所以试一试。

原食谱 :http://www.xinshipu.com/玉米蛋糕-67859.htm

玉米蛋糕(自己修改)
鸡蛋 3粒
面粉 125克
幼糖 50克
玉米 100克

做法:
1. 用电动搅拌机将鸡蛋、白糖一起打10分钟,打至鸡蛋发白
2. 然后加入玉米浆搅均匀,
3. 加入面粉,用橡皮刀轻轻搅匀,分4次放入。
4. 倒入小杯子内,蒸15分钟便可。

好吃吗? 有照片为证。









小病猪。。1岁了

小病猪一岁了,前两天带大猪去看医生,喉咙发炎,发烧。这两天小病猪好像被转染,体温稍高,晚上都睡不好。本想带他去看医生,但猪爸说不必。 自己去妇科拿‘子宫膜片‘的报告,有点细菌感染,买了药回家吃 (RM20 -4粒)好贵。

猪爸说要把‘生日快乐’写在他的fever cooler 上,看看小病猪的生日病样。

我也忘了今天是他生日,带女儿去吃 secret recipe 吃‘cheesecake’ 喝咖啡,都忘了他的蛋糕。明天做个蛋糕给他。

Thursday, July 29, 2010

大爱妈妈成长课

星期三去慈济上大爱妈妈成长课,慈济有很好的意愿,就是希望把静思语的智慧传达给每一位伟大的妈妈。让她们能够以这智慧来教导自己的孩子和处理日常生活中的每一件事。上完第一堂课程,钩唤起我是以什么样的心境和方式教导大儿子。

我让孩子能自由的做每一件事,明知他做法将会碰壁,还是让他去碰碰壁,再告诉他正确的方式。很多时候我都是在做引导的工作。也从没鞭打过他。

可是女儿和小儿子的相继出世,让我只在琐碎家务上"忙"的很”生气“也很”累“。三岁的小女儿已被我鞭打无数次。每天都听到自己下命令的声音。明知不可以但还是每天的重复又重复。

其实教导孩子要有很好的环境。妈妈没有独立的经济,有一些还的为三餐的着落,家庭的开锁(屋期,车期,水电费,人情,孩子的费用,等等,等等)而烦恼,那还能放下”烦“心,好好的去教导孩子。

自己有独立的收入,人也活的比较有自信。奉劝在职的妈妈们,千万别为了家庭而放下你们的工作。

Friday, July 23, 2010

小小病猪和表妹


表妹,婷婷只小德德一个月,不过却和德德的体格一样,而且比德德长的壮。妈子每回看见德德都说你看你妹妹怀胎时有进补,你看她女儿长的白里透红,圆圆壮壮的多么好照顾。我很想说‘妈子,我和她同个时间怀孕,你叫她从外乡回来家里养胎,而我住离娘家不到15分钟路途,我也是你女儿你从没叫我回家吃一餐。你知我有多难受吗?”

那个时候曾把这件事向邻居述说,她教我为何我不开玩笑的告诉你“我也是你生的女儿,你这样子对同样是你生的女儿,我会妒忌,难过的。” 记得当时我回答她“我们的手指都有长短,我们生为人父母,我们也会有偏爱某一个孩子的。那她老人家喜欢帮谁养胎是她们的喜欢。”

我怎么开的了口呢?我是那种不向人开口要你对我好的人。我觉的“对一个人的关怀是出自自己的内心。不须要特意要求” 所以自我安慰这父母缘是我自己前世修来的。

不过偶尔回去,得到不同的对待,心里正的不好受。 每一次回家的路途中都对自己说,不再回去了。 所以那一年我真的很少回娘家。新年也只在年初二回一会儿。 要知道孕妇是比较情绪化,感情比较敏感的一族,还好我有个好邻居肯听我诉说,也会开道我。不然我早得了孕妇忧郁症。

Thursday, July 22, 2010

瑜伽缺氧

今天上瑜伽时, Terry 又对我们按穴道。上回按的我的脚痛了整个星期,新伤旧伤全都浮出来。今天有点担心是否会痛个7天。哈哈。

还好今天没那么严重。不知为何每回学完瑜伽回来都很累。想睡个午觉。我猜可能是我的呼吸方法不正确。所以氧气没运到大脑,缺氧所以容易累。不知怎么我总是用胸腔式呼吸。

回来睡个觉,起来喂儿子吃粥,做个蛋糕又一天了。

Saturday, July 17, 2010

病了

昨天傍晚去了新屋突然全身发软,四肢无力,腰酸,腹痛。躺在床上,有如被大石压的快不能呼吸。儿子又不要找女佣。和女佣纠缠了两个小时。不停的哭哭啼啼。没法我只好起来,抱他去睡觉。

儿子睡了我躺在床上胡思乱想。想想如果现在能够脱离这个痛苦的人生,也不会牵挂,因为身体的疼痛让我受不了。想想那些老人包受病痛的折磨,还有那么强的求生意志,真的很佩服他们。换着我,我是个求生欲很搦的人。受不了这种痛苦。早就想脱离这个世界。

人本来就是来这个世界受苦。人能够修业早点平安脱离这一次的苦道,又何尝不是件好事。

Saturday, July 10, 2010

女儿的水果蛋糕



再挑战水果蛋糕。 因为上一次的失败, 这一次事先已把步骤牢牢的记在心里。 奶油记得要隔冷水打发。 这一次还蛮满意蛋糕的装饰。蛋糕体是用buttercake。 买了奇异果,草莓,peach. 小妹说好多水果。当然,自己做的要下多少都可以。

颖萱3岁生日


女儿3岁了。 生日当天一家人,小妹,小弟和他女朋友一起去马六甲海龟管理中心看海龟。 小孩子们可开心的不的了。 老公和小弟试着要把大海龟从水池里捞上来。 哈。。谈何容易。 最后放弃大海龟,捞只小海龟算了。大家忙着动一动,摸一摸海龟,我忙着帮大家拍照。
记得小学时,爸爸带我们一家人去kuantan看海龟。所以我一路来只以为只有东海岸才会有海龟。当年爸妈带我们一家人去游玩时,小弟和小妹都还没出世。现在小妹都一上大学了。时间过的真快。
想想之前,我每一年都去东海岸的岛屿游玩,每个月都会去jungle tracking 或 waterfall 或 whitewater rafting. 很怀念当时的日子。 想想现在的日子。 人。。也许生在福中不知福吧!

Sunday, June 20, 2010

父亲节

今天原想为父亲做个水果蛋糕,昨晚赶去买了草莓,奇异果 和 两盒鲜奶油(担心鲜奶油打不成雪白泡 沫,所以多买一盒). 回家马上动手做个蛋糕。 侄儿和女儿早早就上床睡觉。小牛像牛那么精神。不理了,叫'kakak' 顾他。


一边做蛋糕,一边做”jelly”蛋糕做好已是晚上10点。 想想还是今晚把蛋糕裝飾好,不然明早两个小瓜起来,那能让我专心做呢? 赶紧把水果拿出洗干净晾干。 Peach 切成粒状。开始打发鲜奶油。那知鲜奶油给我打成------牛油和水。天啊,发生什么事? (心想幸亏我买两盒)。


赶紧上网巡查。 让我找到这个网站烘焙的基本认识 & 关于蛋、奶油与鲜奶油的打发全技巧 http://deliciousfood.blog.hexun.com/2053547_d.html。想想夜了明天才做。


今早起床,打开第二盒鲜奶油, 用鸡蛋搅拌机打发,但还是太稀,不能做蛋糕裝飾,而且一盒也太少了。想想算了做了给审美观交差的小朋友们当早餐吃吧!他们可开心的说“哇,很美。”当然啦,那么多水果。女儿说她生日也要这样的蛋糕。味道不错,鲜奶油很香。


叫女佣做个“zebra butter cake”。我要开始煮猪肉焖黑木耳了。


那知蛋糕倒出来时竟然倒成两块。老公说“喂,怎么从没试过断成两块的,今天发生什麽事?” 我想问天吧。 我也不知道。

Friday, May 21, 2010

馒头


(10个量)

材料:
酵母 1茶匙 (5g)
温水 50ml
面粉 200g
水 100ml
糖 40g
白芝麻 4汤匙
榛果 20粒

做法:

1)榛果切片炒一炒,待用

2)白芝麻炒一炒,待用

3)将酵母和糖倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。

4)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次 倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。

5)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,加入榛果切和白芝麻用手反复搓揉。

6)分成两分,一分加一滴红色素,把色素搓揉均匀

7)用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,静置30分钟左右

8)在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团,用木棍压平

9)取出发酵好的粉红面团用木棍压平,之后放在白面上

10)把两片面一起卷起,成长条型,切成小块

11)将切好的小块再次发酵30分钟;

12)把小块放入蒸锅中蒸10分钟

13) 馒头成熟后关火,不要马上揭开盖子,静置五分钟后再出锅,这样的话,馒头不会回缩。

Thursday, May 20, 2010

女佣

聘请了一位印尼女佣, 没读过书,学习能力还好,不过语言比较差,造成沟通上有些不便。女佣来了家庭生活有些不一样。毕僅家里多个外人。也只吃海鲜和鸡肉。
女儿变的更会下命令。可以听到她“kakak,kakak"的叫女佣帮她做事‘kakak 帮我洗手‘, kakak帮我收我的宝贝barbie doll‘,那kakak只能猜她在说什么。鸡同鸭讲。
昨日听到首相和印尼达成协议女佣享有1日休假,护照由女佣自己保管,那请问首相如在休假日,女佣那着护照离开不回来,雇主的损失(agency fees)谁来负着。尤其是新聘的女佣雇主已付了8千多元,那如做了1,2个月,每星期休假出去而受到外来的诱惑而离开,或其他问题如怀怀孕等。等于雇主聘请1个月新4千多的女佣。要知道她们的教育程度和背景只适合当女佣。而且不是所有的雇主都会刻薄她们。只因印尼女佣人数比其他国家女佣多,那发生印尼女佣案件相比之下也比其他国家多。
首相可曾想过后果?女佣离开雇主逗留在马来西亚,所造成的社会问题。政府还需花费大量的人力和财力去擒拿这些非法女佣和遣送她们回国。