柠檬芝士蛋糕

我喜欢吃芝士蛋糕，尤其是secret recipe 的 “marble cheesecake'。嗯。。好吃。

我没烤炉只好做免烤柠檬芝士蛋糕咯。

原食谱 ：http://www.cookgod.com/caipu/200908/0Q33322I2009.html

原料：
cream cheese 奶油芝士 250克
whipping cream 鲜奶油 200ml
digestive biscuit 消化饼 200克
butter 黄油 100克
柠檬半个
糖50克
香草香精（或柠檬香精）3滴 {我没用}

8寸活底蛋糕模一个（如没有，用普通大碗代替）


做法：

1）将奶油芝士提前2小时拿出恢复室温。

2）将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。

3）用隔热水将黄油融化，后加入饼干碎，拌均匀，铺在蛋糕模底部。

5）将芝士切块，放入大碗中，隔热水用打蛋器打发，倒入糖，挤入一大匙柠檬汁，继续搅打至所有材料混合均匀即可。

6）将鲜奶油倒入碗中，用搅拌器打成7分发后，倒入芝士中。

7）将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。

玉米杯子蛋糕

想做蛋糕但不想吃有‘baking powder’的蛋糕。传统的鸡蛋糕就只靠打发鸡蛋让蛋糕松软。所以试一试。

原食谱 ：http://www.xinshipu.com/玉米蛋糕-67859.htm

玉米蛋糕（自己修改）
鸡蛋 3粒
面粉 125克
幼糖 50克
玉米 100克

做法：
1. 用电动搅拌机将鸡蛋、白糖一起打10分钟，打至鸡蛋发白
2. 然后加入玉米浆搅均匀，
3. 加入面粉，用橡皮刀轻轻搅匀，分4次放入。
4. 倒入小杯子内，蒸15分钟便可。

好吃吗？ 有照片为证。

小病猪。。1岁了

小病猪一岁了，前两天带大猪去看医生，喉咙发炎，发烧。这两天小病猪好像被转染，体温稍高，晚上都睡不好。本想带他去看医生，但猪爸说不必。 自己去妇科拿‘子宫膜片‘的报告，有点细菌感染，买了药回家吃 (RM20 -4粒）好贵。

猪爸说要把‘生日快乐’写在他的fever cooler 上，看看小病猪的生日病样。

我也忘了今天是他生日，带女儿去吃 secret recipe 吃‘cheesecake’ 喝咖啡，都忘了他的蛋糕。明天做个蛋糕给他。

大爱妈妈成长课

星期三去慈济上大爱妈妈成长课，慈济有很好的意愿，就是希望把静思语的智慧传达给每一位伟大的妈妈。让她们能够以这智慧来教导自己的孩子和处理日常生活中的每一件事。上完第一堂课程，钩唤起我是以什么样的心境和方式教导大儿子。

我让孩子能自由的做每一件事，明知他做法将会碰壁，还是让他去碰碰壁，再告诉他正确的方式。很多时候我都是在做引导的工作。也从没鞭打过他。

可是女儿和小儿子的相继出世，让我只在琐碎家务上"忙"的很”生气“也很”累“。三岁的小女儿已被我鞭打无数次。每天都听到自己下命令的声音。明知不可以但还是每天的重复又重复。

其实教导孩子要有很好的环境。妈妈没有独立的经济，有一些还的为三餐的着落，家庭的开锁（屋期，车期，水电费，人情，孩子的费用，等等，等等）而烦恼，那还能放下”烦“心，好好的去教导孩子。

自己有独立的收入，人也活的比较有自信。奉劝在职的妈妈们，千万别为了家庭而放下你们的工作。

小小病猪和表妹

表妹，婷婷只小德德一个月，不过却和德德的体格一样，而且比德德长的壮。妈子每回看见德德都说你看你妹妹怀胎时有进补，你看她女儿长的白里透红，圆圆壮壮的多么好照顾。我很想说‘妈子，我和她同个时间怀孕，你叫她从外乡回来家里养胎，而我住离娘家不到15分钟路途，我也是你女儿你从没叫我回家吃一餐。你知我有多难受吗？”

那个时候曾把这件事向邻居述说，她教我为何我不开玩笑的告诉你“我也是你生的女儿，你这样子对同样是你生的女儿，我会妒忌，难过的。” 记得当时我回答她“我们的手指都有长短，我们生为人父母，我们也会有偏爱某一个孩子的。那她老人家喜欢帮谁养胎是她们的喜欢。”

我怎么开的了口呢？我是那种不向人开口要你对我好的人。我觉的“对一个人的关怀是出自自己的内心。不须要特意要求” 所以自我安慰这父母缘是我自己前世修来的。

不过偶尔回去，得到不同的对待，心里正的不好受。 每一次回家的路途中都对自己说，不再回去了。 所以那一年我真的很少回娘家。新年也只在年初二回一会儿。 要知道孕妇是比较情绪化，感情比较敏感的一族，还好我有个好邻居肯听我诉说，也会开道我。不然我早得了孕妇忧郁症。

瑜伽缺氧

今天上瑜伽时， Terry 又对我们按穴道。上回按的我的脚痛了整个星期，新伤旧伤全都浮出来。今天有点担心是否会痛个7天。哈哈。

还好今天没那么严重。不知为何每回学完瑜伽回来都很累。想睡个午觉。我猜可能是我的呼吸方法不正确。所以氧气没运到大脑，缺氧所以容易累。不知怎么我总是用胸腔式呼吸。

回来睡个觉，起来喂儿子吃粥，做个蛋糕又一天了。

病了

昨天傍晚去了新屋突然全身发软，四肢无力，腰酸，腹痛。躺在床上，有如被大石压的快不能呼吸。儿子又不要找女佣。和女佣纠缠了两个小时。不停的哭哭啼啼。没法我只好起来，抱他去睡觉。

儿子睡了我躺在床上胡思乱想。想想如果现在能够脱离这个痛苦的人生，也不会牵挂，因为身体的疼痛让我受不了。想想那些老人包受病痛的折磨，还有那么强的求生意志，真的很佩服他们。换着我，我是个求生欲很搦的人。受不了这种痛苦。早就想脱离这个世界。

人本来就是来这个世界受苦。人能够修业早点平安脱离这一次的苦道，又何尝不是件好事。

女儿的水果蛋糕

再挑战水果蛋糕。 因为上一次的失败， 这一次事先已把步骤牢牢的记在心里。 奶油记得要隔冷水打发。 这一次还蛮满意蛋糕的装饰。蛋糕体是用buttercake。 买了奇异果，草莓，peach. 小妹说好多水果。当然，自己做的要下多少都可以。

颖萱3岁生日

女儿3岁了。 生日当天一家人，小妹，小弟和他女朋友一起去马六甲海龟管理中心看海龟。 小孩子们可开心的不的了。 老公和小弟试着要把大海龟从水池里捞上来。 哈。。谈何容易。 最后放弃大海龟，捞只小海龟算了。大家忙着动一动，摸一摸海龟，我忙着帮大家拍照。
记得小学时，爸爸带我们一家人去kuantan看海龟。所以我一路来只以为只有东海岸才会有海龟。当年爸妈带我们一家人去游玩时，小弟和小妹都还没出世。现在小妹都一上大学了。时间过的真快。
想想之前，我每一年都去东海岸的岛屿游玩，每个月都会去jungle tracking 或 waterfall 或 whitewater rafting. 很怀念当时的日子。 想想现在的日子。 人。。也许生在福中不知福吧！